Kek & Pasta
Ağlayan Pasta
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 8 kişi
- Kalori
- 512 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Fırın tepsisini yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Keki ıslatmak için: 2 su bardağı süt
- Kreması için: 1 paket toz krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- Çikolata sosu için: 300 gr bitter çikolata
- 200 gr krema
Hazırlanış
- 1
Pastanın kekini hazırlamak için karıştırma kabına toz şeker ve yumurtayı aktarın.
- 2
Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
- 3
Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.
- 4
Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.
- 5
Harca ekleyin.
- 6
Kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.
- 7
Portakal suyunu da ilave edip çırpın.
- 8
Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kadar pişirin.
- 10
Pastanın kreması için toz krem şantiyi soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.
- 11
Çikolata sosu hazırlamak için bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin.
- 12
Kaynatın.
- 13
Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
- 14
Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.
- 15
Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.
- 16
Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerinden çikolata akan pastayı arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.