Bademli İç Pilav

Hazırlanış

1. 1

   İlk önce pirinci 2 yemek kaşığı tuz ile birlikte sıcak suya koyup 1-2 saat bekletin.

2. 2

   Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağını alın.

3. 3

   Bir küçük baş kuru soğanı çok küçük doğrayıp yağın içine ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. 4

   Daha sonra bademleri ekleyin ve kavurun.

5. 5

   Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kavrulan bademlerin ve yer fıstıklarının üzerine ekleyin.

6. 6

   Pirinçleri de birlikte iyice kavurduktan sonra suyunu ekleyin.

7. 7

   Kuş üzümü ve tuzunu da ekleyip karıştırın, tencerenizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

8. 8

   2-3 dk sonra pilavın altını iyice kısın.

9. 9

   Kısık ateşte pirinçler pişene ve suyunu çekene dek pişirmeye devam edin.

10. 10

    İyice suyunu çektikten sonra pilavınızın altını kapatıp servis edin.