Leziz YemekTariflerim
Menü
Beşamel Sos

Soslar

Beşamel Sos

Süre
10 dk
Porsiyon
1-2 kişi
Kalori
160 kcal

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı oda ısısında süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

  1. 1

    Tereyağı ve sıvı yağı küçük bir tencereye alarak eritin.

  2. 2

    Tereyağınız eridikten sonra unu ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurun.

  3. 3

    Kokusu çıkan un kavrulmuş demektir.

  4. 4

    Unu kavururken ateşi yüksek açmayın, aksi halde ununuz ve yağınız yanabilir.

  5. 5

    Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin.

  6. 6

    Çırpıcı ile hızlıca çırpın, topak kalmamasını sağlayın.

  7. 7

    Sosunuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırarak pişirin.

  8. 8

    1-2 dk kaynadıktan sonra sosunuzu ocaktan alın.