Soslar
Bolonez Sos
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 125 kcal
Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 500 gr kıyma
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates püresi
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Taze kekik
Hazırlanış
- 1
Bolonez sosu için tavaya zeytinyağını alın.
- 2
Üzerine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsağı alarak güzelce soteleyin.
- 3
Daha sonra kıymayı da tavaya ekleyerek sotelemeye devam edin.
- 4
Rengi dönen kıymaya domates salçasını ekleyin ve salça güzelce karışıncaya kadar kavurun.
- 5
Domates püresi veya domates rendesi ile sıcak suyu ilave edip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın.
- 6
Son olarak yeteri kadar tuz, karabiber ve ince ince doğranmış taze kekiği ekleyerek karıştırıp ocaktan alın.