Mezeler
Çerkez Tavuğu
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 110 kcal
Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 5 dilim ekmek içi
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı ceviz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Acı toz biber
- Pul biber
Hazırlanış
- 1
Tavukları haşlayıp ince ince didikleyin ve kenara alın.
- 2
Ufak bir tencereye ekmekleri ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- 3
Üstüne tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
- 4
1 su bardağı cevizi de ekmeklere ekleyip altını kapatın.
- 5
Tavukların üzerine cevizli karışımı ekleyip baharatları ilave edip harmanlayın.
- 6
Servis tabağına karışımı yayın.
- 7
Küçük bir cezvede yağı kızdırıp pul biberi yakın.