Soslar
Chili Thai Sos
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 2-4 kişi
- Kalori
- 180 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı pirinç sirkesi
- 1 su bardağı toz şeker
- 20 gr taze zencefil
- 5 diş sarımsak
- 3 adet chili biberi
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hazırlanış
- 1
Su ve pirinç sirkesini küçük bir sos tenceresine aktarın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- 2
Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili ve sarımsakları rendeleyin.
- 3
Chili biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
- 4
Kaynamakta olan pirinç sirkesine toz şeker, rendelenmiş zencefil ve sarımsak, doğranmış chili biberi, ketçap ve taze çekilmiş tane karabiberi katıp 5 dk kadar kısık ateşte pişirin.
- 5
Mısır nişastasını ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız sosu 2 dk kadar pişirin.
- 6
Ocaktan aldığınız sosu oda ısısında soğuttuktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edin.