Cin Biber Turşusu

Hazırlanış

1. 1

   Küçük sarı cin biberleri yıkayın ve saplarını koparın.

2. 2

   Sarımsakların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.

3. 3

   Yaklaşık 2 litrelik büyük kavanozun dibine kestiğiniz sarımsakların bir kısmını koyun.

4. 4

   Üzerine biberleri ekleyin.

5. 5

   Kavanoz dolmaya yakın sarımsakları ve tuzu en üste ekleyin.

6. 6

   Üzerine üzüm sirkesini ve içme suyunu boşaltın.

7. 7

   Kapağını sıkıca kapatın.

8. 8

   Kavanozu çalkalayın.

9. 9

   15-20 gün güneş görmeyen bir alanda bekletin.