Çıtır Patates

Hazırlanış

1. 1

   Patateslerin kabuklarını soyun.

2. 2

   Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin.

3. 3

   Patatesleri bir süre suda bekletin, ardından kağıt havlu üzerinde bekleterek kurutun.

4. 4

   Bir kasede nişasta, un, karbonat ve tuzu karıştırın.

5. 5

   Karışımı patateslere ekleyerek harmanlayın.

6. 6

   Ardından elekten geçirin ki fazla un dökülsün.

7. 7

   Tencereyi ocağa alın ve 2,5 su bardağı ayçiçek yağı ekleyerek kızdırın.

8. 8

   Kızgın yağa patatesleri atın.

9. 9

   Bir tabağın içerisine havlu peçete serin ve kızaran patatesleri havlunun üzerine alın; fazla yağını peçeteye çektirip servis edin.