Çorbalar
Domates Çorbası
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 6 kişi
- Kalori
- 185 kcal
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay bardağı sıcak süt
- 5 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- Servisi için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanış
- 1
Tereyağını tavada eritin.
- 2
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
- 3
Rendelenmiş domatesleri kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dk kadar pişirin.
- 4
Üzerine sıcak et suyunu ve tuzu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
- 5
Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte, ardından da kısık ateşte 15 dk kadar pişirin.
- 6
Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin. Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.