Ekşili Köfte

Hazırlanış

1. 1

   Öncelikle ince bulguru ve irmiği bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın.

2. 2

   Şişen bulgur ve irmiğe salça ve un ilave edip yoğurun.

3. 3

   Yoğurma işlemi bittikten sonra tepsinin içerisine çok az un serpin ve bulgurlu harcınızdan minik toplar yapın.

4. 4

   Tencerenin içerisine çok az zeytinyağı alın.

5. 5

   Önceden sıcak suda ıslatıp küçük küçük doğradığınız domatesleri ve soğanı kızgın yağa atın.

6. 6

   İyice kavrulduktan sonra üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin.

7. 7

   Daha sonra köfteyi ilave edin.

8. 8

   Kısık ateşte kaynatın.

9. 9

   Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ayrı bir tavada zeytinyağı ile naneyi koyup kavurun.

10. 10

    Köftenin üzerinde gezdirin ve yemeğiniz hazır.