Elmalı Kurabiye

Hazırlanış

1. 1

   Rendelenmiş elmaları tavaya alın.

2. 2

   Üzerine toz şekeri ilave edin. Karamelize olana dek pişirin.

3. 3

   Piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve tarçın ekleyin, karıştırın.

4. 4

   Hamurunu hazırlamak için derin bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, limon suyu ve karbonatı ekleyin.

5. 5

   İyice yoğurun ve ardından unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.

6. 6

   Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.

7. 7

   Tezgaha hafifçe un serperek açın.

8. 8

   İstediğiniz şekli verin.

9. 9

   Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dk pişirin.

10. 10

    Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.