Mezeler
Etli Humus
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
- Kalori
- 332 kcal
Malzemeler
- 1,5 su bardağı nohut (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı tahin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
- 100 gr et
- Tereyağ
Hazırlanış
- 1
Nohutu buzla birlikte mikserde iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- 2
Ardından yavaş yavaş tahini ekleyin.
- 3
Limon suyu, bir tutam tuz ve kimyon ile karıştırmaya devam edin.
- 4
Ardından bu karışımı buzdolabında en az bir saat süreyle dinlenmeye bırakın.
- 5
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve eti yaklaşık 3 dk yüksek ateşte soteleyin.
- 6
Tuz ve tereyağı ile tatlandırdıktan sonra humusu tabağa yayın ve üzerine soteyi ekleyin.
- 7
Servis edin.