Bakliyat Yemekleri
Etli Kuru Fasulye
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 380 kcal
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 300 g kuşbaşı dana eti
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 litre sıcak su
Hazırlanış
- 1
Kuru fasulyeler bir gece önceden sıcak suya koyulur ve ıslatılır.
- 2
Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar kavrulur.
- 3
Kuşbaşı doğranmış etler ilave edilerek hafifçe kavrulur.
- 4
Bu aşamada etler suyunu salıp çekecektir.
- 5
Salça ve baharatlar ilave edildikten sonra suyunu süzmüş olduğunuz kuru fasulye eklenir.
- 6
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
- 7
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 30-40 dk pişirilir.