Etli Nohut Yemeği

Hazırlanış

1. 1

   Nohutları bir gece önceden ıslatın.

2. 2

   Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın, süzgeçten geçirerek süzün.

3. 3

   Etleri de yağ koymadığınız tencerenize alın, suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin.

4. 4

   Suyunu çekince hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.

5. 5

   Düdüklü tencereniz yoksa normal tencerede de bu şekilde pişirebilirsiniz.

6. 6

   Pişirme süresi biraz daha uzun sürebilir.

7. 7

   Etler pişince tencereden çıkarın, aynı tencereye yağ ve soğanı ilave edip iyice kavurun.

8. 8

   Salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

9. 9

   Nohutları, eti ve baharatları ekleyin.

10. 10

    Üstünü üç parmak geçene kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.

11. 11

    20-30 dk kadar, lezzeti bütünleşene kadar pişirin.

12. 12

    Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin.