Fettucini Alfredo

Hazırlanış

1. 1

   Makarnanın sosu için; geniş bir tavada ikişer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.

2. 2

   200 gr dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.

3. 3

   Mantarlar sotelendikten sonra 300 gr jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin.

4. 4

   3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.

5. 5

   1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin.

6. 6

   Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

7. 7

   Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dk kadar haşlamaya bırakın.

8. 8

   Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın.

9. 9

   Sos ile birlikte yaklaşık 5 dk kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.