Balık & Deniz Ürünleri
Fırında Çipura
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 2 kişi
- Kalori
- 180 kcal
Malzemeler
- 2 adet çipura
- 500 gr bebek patates
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım adet limonun suyu
- 2 adet defne yaprağı
Hazırlanış
- 1
Balıklarınızın yüzgeçlerini ve kılçıklarını alarak kelebek şeklinde hazır hale getirin.
- 2
Patatesleri soyun ve ortadan ikiye kesin.
- 3
Bebek patates yerine orta boy patates kullanabilir ve patatesleri dörde bölebilirsiniz.
- 4
Sos için domatesi rendeleyip bir kaseye alın.
- 5
Üzerine tuz, karabiber, ince dilimlenmiş sarımsaklar, zeytinyağı ve limon suyu koyup karıştırın.
- 6
Balıkların içine ve dışına sostan biraz gezdirip içlerine birer adet defne yaprağı ekleyin.
- 7
Patatesleri sosla harmanlayın ve fırın torbasına yerleştirin.
- 8
Patateslerin üstüne balıkları da koyup kalan sosu da torbaya dökün.
- 9
Fırın torbasının ağzını bağlayın, üstüne kürdanla birkaç delik açıp havasını bastırarak alın.
- 10
Torbayı fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin.
- 11
Pişen yemeğinizi sıcak olarak, yanında roka ve kırmızı soğanla servis edebilirsiniz.