Havuç Tarator

Hazırlanış

1. 1

   3-4 yemek kaşığı sıvı yağı genişçe bir tavaya alın.

2. 2

   Küçük küçük doğradığınız iki diş sarımsağı tavaya ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.

3. 3

   Son olarak rendelenmiş havuçları ilave edin.

4. 4

   Havuçlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dk kavurarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. 5

   Ayrı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuzu ekleyerek çırpın.

6. 6

   Soğuyan havuçları yoğurda ilave ederek karıştırın ve servis tabağına alın.