Mezeler
Humus
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 274 kcal
Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/3 su bardağı tahin
- 1 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı biber
- Sumak
Hazırlanış
- 1
İlk olarak haşlanmış nohutların kabuklarını ellerinizle soyun.
- 2
Ardından nohutları rondoya alın ve üzerine limon suyu, tahin, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- 3
Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleştikten sonra rondonun kapağını açın.
- 4
Eğer humusun istediğiniz kıvamda değilse su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz.
- 5
Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve kaşıkla şekillendirin.
- 6
Ardından süslemek için ortasına haşlanmış nohut ve kırmızı biberle renklendirdiğiniz zeytinyağından gezdirin.
- 7
Son olarak sumak ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.