Reçeller
İncir Reçeli
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 14-16 kişi
- Kalori
- 230 kcal
Malzemeler
- 1 kg taze incir
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
Hazırlanış
- 1
İncirleri yıkayıp süzdürün.
- 2
Pişireceğiniz tencereye alın, üzerine şekeri ekleyin ve bir gece bekletin.
- 3
Ertesi sabah şekerin bir kısmı erimiş olacaktır.
- 4
Tencereyi ocağa alın, kısık ateşte pişirin.
- 5
Kaynamaya başlayınca çubuk tarçını ekleyin.
- 6
Yaklaşık 40 dk pişirin, üzerindeki köpükleri alın.
- 7
5-10 dk daha pişirin, ardından kıvamını kontrol edin.
- 8
Pişen reçeli ocaktan alın, sıcakken kavanoza doldurun.
- 9
Ters çevirip soğumasını bekleyin, ardından oda sıcaklığında muhafaza edin.
- 10
Bekledikçe kıvamı yoğunlaşacaktır.