İrmik Helvası

Hazırlanış

1. 1

   İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.

2. 2

   Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.

3. 3

   Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.

4. 4

   Sürekli karıştırıp kısık ateşte 20 dk kadar kavurun.

5. 5

   Tatlının şerbeti için 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın.

6. 6

   Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

7. 7

   İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını tavaya azar azar aktarın.

8. 8

   Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiği sürekli olarak karıştırmaya devam edin.

9. 9

   Helvayı kısık ateşte 8-10 dk kadar pişirmeye devam edin.

10. 10

    Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.

11. 11

    Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp ters çevirip çıkardıktan sonra isteğe göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin.