Kek & Pasta
Islak Kek
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 8 kişi
- Kalori
- 465 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un (200 gr)
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (tepsiyi yağlamak için)
- Sosu için: 3 su bardağı süt (600 ml)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 3/4 su bardağı toz şeker (150 gr)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 50 gr bitter çikolata
Hazırlanış
- 1
Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- 2
Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- 3
Kalan kek harcına elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemini sürdürün.
- 4
Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce yağlayın.
- 5
Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirin.
- 7
Kek pişerken sosu hazırlayın.
- 8
Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alıp bir taşım kaynatın.
- 9
Sosun 1/3'ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ilave edin, karıştırın.
- 10
Pişen keki fırından alın ve 10 dk ilk sıcaklığını atması için bekletin.
- 11
Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.
- 12
Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin.
- 13
Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.