Sebze Yemekleri
Ispanak Yemeği
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
- Kalori
- 120 kcal
Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Servisi için: 1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanış
- 1
Ispanakların köklerini kesip yapraklarını bol suda birkaç kez yıkayın ve süzün.
- 2
Süzülen ıspanakları iri iri doğrayın.
- 3
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın.
- 4
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.
- 5
Sarımsağı ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dk kavurmaya devam edin.
- 6
Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın.
- 7
Doğranmış ıspanakları tencereye ilave edin; suyunu salıp hacmi azalana kadar karıştırın.
- 8
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 15-20 dk pişirin.
- 9
Pirinçler yumuşayınca ocaktan alın ve 5 dk dinlendirin.
- 10
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak servis edin.