Kalamar Tava

Hazırlanış

1. 1

   Kalamarları derin bir kaba alın, üzerine karbonat, şeker ve limon suyunu ekleyerek yaklaşık 15-20 dk yoğurun.

2. 2

   Yoğurdukça kalamarlar köpürecektir.

3. 3

   Kalamarların yumuşaması için yoğurma işlemini mutlaka yapın.

4. 4

   Üzerine maden suyunu ekleyin ve streçleyip en az 3 saat dolapta dinlendirin.

5. 5

   Ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar lezzetli ve yumuşak olacaktır.

6. 6

   Dolaptan çıkardığınız kalamarları süzdürün.

7. 7

   Ardından yıkayın.

8. 8

   Un içerisine tuz ekleyin ve karıştırın.

9. 9

   Kalamarları una bulayın.

10. 10

    Tavaya yağı alıp kızdırın.

11. 11

    Kızgın yağda 5 dk kızartın.

12. 12

    Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

13. 13

    Tartar sosla servis edin.