Karadut Reçeli

Hazırlanış

1. 1

   Karadutları yıkayarak suyunu süzün ve bıçak yardımı ile sap kısımlarını kesin.

2. 2

   Bir tencereye alın, üzerine toz şeker ekleyerek 5 saat bekletin.

3. 3

   Bu sürede şekerler yavaş yavaş erimeye başlar.

4. 4

   Ardından tencerenin kapağını açın, karıştırdıktan sonra ocağa alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

5. 5

   Şerbeti reçel kıvamı almaya başlayıncaya kadar kaynatın.

6. 6

   Reçeliniz kaynamaya başladığında kaşık yardımı ile üzerindeki köpükleri alın.

7. 7

   Bu arada dutların dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya, karıştırırken de dikkatli olmaya özen gösterin.

8. 8

   Yarım saat kaynayan reçelin içerisine limon suyu ekleyin ve 5 dk daha kaynatarak ocaktan alın.

9. 9

   Kaynar halde kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatın.