Fast Food
Karamelize Soğanlı Hamburger
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 2 kişi
- Kalori
- 310 kcal
Malzemeler
- 2 hamburger ekmeği
- 2 dilim domates
- Köftesi için: 350 gr köftelik kıyma
- Yarım soğan
- Tuz
- Karabiber
- Karamelize soğan için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- Hamburger sosu için: 2 dal taze soğan
- 6 kornişon turşu
- 6 siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanış
- 1
İlk olarak köfte için kıyma, doğranmış soğan ve karabiberi bir yoğurma kabına alarak iyice yoğurun.
- 2
Hazırladığınız köfte harcından iri parçalar kopartın ve hamburger köftesi şekli verin.
- 3
Köfteleri zeytinyağlı bir tavada kızartın.
- 4
Karamelize soğanı hazırlamak için başka bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- 5
Piyazlık doğradığınız soğanı tuz, karabiber ve esmer şekerle birlikte kısık ateşte pişirin.
- 6
10 dk sonra tavanın içerisine elma sirkesini ilave edip karamel rengini alana kadar pişirin.
- 7
Hamburger sosu için taze soğan, turşu ve zeytini çok ince dilimleyin.
- 8
Tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırın.
- 9
Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif kızartın.
- 10
Ekmeğin alt tarafına hamburger sosundan bolca sürün.
- 11
Üzerine marul yaprakları ve hamburger köftenizi yerleştirin.
- 12
En üste bir dilim domates ve karamelize soğanları yerleştirin ve diğer ekmeği üzerine kapatın.