Vegan Tarifler
Kırmızı Pancar Köftesi
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 2 kişi
- Kalori
- 180 kcal
Malzemeler
- 2 adet kırmızı pancar (çiğ, rendelenmiş)
- 1 bardak haşlanmış ak darı (veya kinoa)
- 1 bardak ayçiçeği çekirdeği içi
- Yarım bardak susam
- 1 adet soğan
- Yarım bardak ıslatılmış ve iyice sıkılmış ekmek içi (veya galeta unu)
- 3 çorba kaşığı tam buğday unu
- 3 çorba kaşığı maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
- 1/4 bardak sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
- Soya sosu (veya tuz)
Hazırlanış
- 1
Un dışında tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
- 2
Dağılmayan bir harç elde edene kadar un ekleyin.
- 3
Şekil verin.
- 4
Fırında 190 derecede 25-30 dk pişirin.
- 5
Pişirme süresinin yarısında, yani 15 dk geçince, spatula ile dikkatlice ters yüz edin.
- 6
Diğer taraf da pişince fırından çıkarıp sıcak servis edin.