Kırmızı Pancar Turşusu

Hazırlanış

1. 1

   Pancarları yıkayıp kabuklarını ince şekilde soyun.

2. 2

   Üzerine çıkacak kadar kaynar su dökün, kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kadar kaynatın.

3. 3

   Sertse biraz daha kaynatabilirsiniz.

4. 4

   Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

5. 5

   Delikli kepçe ile pancarları sudan çıkarıp geniş bir kaba alın.

6. 6

   Biraz ılındıktan sonra küp küp doğrayın.

7. 7

   Kavanozlara alın.

8. 8

   Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirin.

9. 9

   Sarımsakları ortalarından keserek pay edebilirsiniz.

10. 10

    Ilıyan haşlama suyuna tuz ve sirkeyi karıştırın.

11. 11

    Kavanozlara paylaştırın.

12. 12

    Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.

13. 13

    Serin bir ortamda beklemeye alın.