Et Yemekleri
Köfte
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 6 kişi
- Kalori
- 240 kcal
Malzemeler
- 600 gr dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanış
- 1
Köftelik kıymayı derince bir kaba alın, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin.
- 2
Ardından ince doğranmış maydanoz, galeta unu, yumurta, süt ve baharatları ekleyin.
- 3
Köftenin harcını güzelce yoğurun.
- 4
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- 5
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
- 6
Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.
- 7
Bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.