Makarna Tarifleri
Kremalı Mantarlı Makarna
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
- Kalori
- 500 kcal
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 1,5 lt su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kremalı mantar sosu için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gr mantar
- 2 su bardağı krema (2 paket)
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 2 avuç fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su (makarna haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz)
- Servisi için: 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanış
- 1
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.
- 2
300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
- 3
Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket penne makarnayı ilave edip 8-10 dk kadar pişirin.
- 4
Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğeni ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
- 5
Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
- 6
Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin.