Mayalı Poğaça

Hazırlanış

1. 1

   Mayalı poğaça için 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın.

2. 2

   1 paket yaş maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dk kadar bekletin.

3. 3

   Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.

4. 4

   Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

5. 5

   Yumuşak ve yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dk kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.

6. 6

   Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

7. 7

   Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.

8. 8

   Son mayalandırma işlemi için 10-15 dk kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dk kadar pişirin.