Mezeler
Muhammara
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 365 kcal
Malzemeler
- 5 adet köz biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu (isteğe göre kızarmış ekmek içi)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanış
- 1
Közlenmiş biberi, ceviz ve sarımsağı rondoya koyup çalıştırın.
- 2
Üzerine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, kimyon, karabiber, zeytinyağı ve galeta unu ekleyin.
- 3
Salçanızın tuz oranına göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
- 4
Ayrıca acı olmasını isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
- 5
Rondoyu çalıştırın.
- 6
Muhammarayı tabağa koyun.
- 7
Üzerine zeytinyağı koyarak servis edin.