Mürdüm Eriği Reçeli

Hazırlanış

1. 1

   Erikleri yıkayıp ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.

2. 2

   Geniş bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.

3. 3

   Bu şekilde 1 gece bekletin.

4. 4

   Bekleyen erikleri ocağa alın; önce yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca da kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

5. 5

   Köpük oluşursa alın.

6. 6

   Kıvamını kontrol etmek için bir tabağa az miktarda koyup dolapta soğutun.

7. 7

   İstediğiniz kıvama geldiyse limon suyunu veya limon tuzunu ekleyin.

8. 8

   5 dk daha kaynatın.

9. 9

   Pişen reçeli sıcakken kavanozlayıp kaldırın.