Et Yemekleri
Mutancana
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
- Kalori
- 330 kcal
Malzemeler
- 800 gr kuzu eti
- 100 gr arpacık soğan
- 50 gr soyulmuş iç badem
- 50 gr kuru kayısı
- 30 gr razaki üzüm
- 50 gr kurutulmuş mürdüm eriği
- 50 gr kuru incir
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- Tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı sumak
Hazırlanış
- 1
Tencerede erittiğiniz tereyağına eti ilave edin ve suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak kavurun.
- 2
Ufak doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dk daha kavurun.
- 3
Ilık suyu ekleyin ve kısık ateşte 45 dk pişirin.
- 4
Üzüm, mürdüm eriği, bal ve tuzu ilave edin ve 5 dk daha pişirin.
- 5
Başka bir tavada sıcak suda haşlanmış badem, jülyen doğranmış incir ve kayısıyı soteleyin.
- 6
Üst kısmını kekikle süsleyin.