Soslar
Paprika Sos
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 2-4 kişi
- Kalori
- 195 kcal
Malzemeler
- 10 adet kırmızı biber
- 4 adet kapya biber
- 2 adet sarı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Hazırlanış
- 1
Biberleri yıkayın ve çekirdekli kısmı çıkartın.
- 2
Temizlenen biberleri küp küp, hepsi aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
- 3
Zeytinyağını ısıtın ve kısık ateşte biberleri soteleyin.
- 4
Sotelenen biberlere tuz ve karabiber ilave edin.
- 5
İyice kavurmaya devam edin.
- 6
Biber salçasını da ilave edin ve el blenderı yardımıyla püre kıvamına getirin.
- 7
Kavanoza koyun ve 15-20 dk ağzı açık bekletin.
- 8
Kavanozun kapağını kapatın ve ters çevirerek 1 gün bekleyin.
- 9
Dilediğiniz zaman kapağını açın ve servis edin.