Leziz YemekTariflerim
Menü
Patates Kroket

Atıştırmalıklar

Patates Kroket

Süre
40 dk
Porsiyon
4-6 kişi
Kalori
275 kcal

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bulamak için: 1 kase un
  • 1 kase galeta unu
  • 2 adet yumurta (ve diğer yumurtalardan kalan beyazlar)
  • Kızartmak için: 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanış

  1. 1

    Patatesleri yıkayıp haşlayın.

  2. 2

    Haşlanan patatesleri sıcakken ezin.

  3. 3

    Püre haline gelen patateslerin içine tereyağını ve 2 adet yumurta sarısını ilave edip karıştırın.

  4. 4

    Pürüzsüz bir kıvam alınca nişasta ve baharatları ekleyip karıştırın.

  5. 5

    Püreyi sıkma torbasına alın.

  6. 6

    Kesme tahtasını streçle kaplayın.

  7. 7

    Üzerine püreyi şeritler halinde sıkın.

  8. 8

    Harcın dinlenip kıvam alması için 1 saat kadar dondurucuda bekletin.

  9. 9

    Dondurucudan aldıktan sonra istediğiniz büyüklükte şeritler kesin.

  10. 10

    Her bir parçayı önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

  11. 11

    Dışının daha çıtır olması için tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın.

  12. 12

    Kızdırılmış yağda kızartın.

  13. 13

    İstediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.