Atıştırmalıklar
Peynir Çubukları
- Porsiyon
- 2 kişi
- Kalori
- 360 kcal
Malzemeler
- 200 gr dil peyniri (çubuk şeklinde kesilmiş, 7-8 adet)
- 100 gr un (1 su bardağı)
- 110 ml süt (yarım su bardağı)
- 10 gr toz şeker (1 silme yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta
- 75 gr bayat ekmek (çekilmiş, 1 su bardağı kadar)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 tutam süt (az miktarda)
- 1 tutam un (az miktarda)
Hazırlanış
- 1
Yumurta ve toz şekeri bir kapta 1 dk çırpın.
- 2
Sütü ekleyip biraz çırptıktan sonra azar azar unu ekleyin.
- 3
Kaplama harcını 1 dk kadar, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
- 4
Dil peynirini ilk kaplama için önce süte, sonra una batırın.
- 5
Fazla unu atmak için peyniri silkeleyin, peynirleri kaplama harcının içine atın.
- 6
Harca bulanmış peyniri tek tek ekmek tozu ile kaplayın.
- 7
Maşa yardımı ile harçtan aldığınız peyniri ekmek tozuna bulayın.
- 8
Avuç içinde ya da parmağınızda sürekli ekmek tozu dökerek silindirik şeklini verin.
- 9
Harca bulayıp şeklini verdiğiniz peynir çubuklarını bir tabağa alın.
- 10
En az 30 dk buzlukta bekletin.
- 11
Derin tavada yüksek ateşte kızdırdığınız kızartma yağına dikkatli şekilde, sıçratmadan peynirleri bırakın.
- 12
En fazla 35-40 sn kalacak şekilde, peynirler patlamadan kızartıp yağdan alın.
- 13
Yanında istediğiniz sos ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.