Salatalar
Rus Salatası
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 4-6 kişi
- Kalori
- 240 kcal
Malzemeler
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (ayıklanmış)
- 6 adet kornişon turşu
- Sosu için: 5 yemek kaşığı mayonez
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanış
- 1
Küp küp doğranmış patates, havuç ve ayıklanmış bezelyeleri sıcak suda haşlamaya bırakın.
- 2
Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin.
- 3
Haşlanan sebzeleri bir kevgirle süzerek soğuk su ve buz dolu bir kaseye aktarın.
- 4
Bu işlem, sebzelerin pişmesini durdurup soğuyarak salatanın tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.
- 5
Mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun; bu sos salatanıza kremamsı bir dokunuş katacaktır.
- 6
Soğuyan ve süzülen sebzeleri hazırladığınız sosun bulunduğu kaseye ekleyin.
- 7
Kornişon turşularını da ufak ufak doğrayıp ilave edin.
- 8
Bu aşamada malzemeleri karıştırmadan önce her bir malzemenin sos ile güzelce kaplanmasına dikkat edin.
- 9
Tüm malzemeleri karıştırarak sosun ve baharatların sebzelerle homojen bir şekilde buluşmasını sağlayın; spatula ya da büyük bir kaşık kullanarak nazikçe karıştırın.
- 10
Üzerini isteğe bağlı olarak maydanoz veya yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.