Leziz YemekTariflerim
Menü
Salatalık Turşusu

Turşular

Salatalık Turşusu

Porsiyon
6-8 kişi
Kalori
27 kcal

Malzemeler

  • 14-15 adet kornişon salatalık (küçük boy salatalık)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su (kaynatılıp soğutulmuş ya da içme suyu)

Hazırlanış

  1. 1

    Turşu yapımı için ilk olarak küçük boy kornişon salatalıkları alın ve salatalıkları yıkayın.

  2. 2

    Orta boy cam kavanoz içerisine salatalıkları dik olacak şekilde yerleştirin.

  3. 3

    Ara kısımlarına sarımsak koyun.

  4. 4

    Üzerlerine hafifçe çıkacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su ekleyin.

  5. 5

    Daha sonra salatalık turşusunun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve elma sirkesini koyun.

  6. 6

    Son olarak 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin.

  7. 7

    Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın.

  8. 8

    Tuz ve şekerin tam erimesi için 2-3 kere kavanozu ters çevirin.

  9. 9

    Hazırladığınız salatalık turşusunu 1-1,5 hafta serin bir yerde bekletin.

  10. 10

    Bu süre sonunda salatalık turşusunu kontrol edin; istediğiniz kıvama gelmiş ise tüketebilirsiniz.

  11. 11

    Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.