Leziz YemekTariflerim
Menü
Sebzeli Güveç

Sebze Yemekleri

Sebzeli Güveç

Süre
55 dk
Porsiyon
5 kişi
Kalori
170 kcal

Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 2 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
  • 3 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Üzeri için: 1 tutam maydanoz

Hazırlanış

  1. 1

    Tüm sebzeleri yıkayıp benzer boyutlarda iri küpler halinde doğrayın.

  2. 2

    Soğanı piyazlık, sarımsağı ince doğrayın; domatesleri rendeleyin.

  3. 3

    Güveç kabına zeytinyağının yarısını dökün, soğan ve sarımsağı yayın.

  4. 4

    Patates, patlıcan, kabak, biber ve mantarı kabın içinde karıştırarak yerleştirin.

  5. 5

    Rendelenmiş domatesi, sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip nazikçe karıştırın.

  6. 6

    Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin ve güvecin kapağını kapatın.

  7. 7

    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dk pişirin.

  8. 8

    Kapağı açıp üzeri hafif kızarana kadar 10 dk daha fırında tutun.

  9. 9

    Kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.