Çorbalar
Soğan Çorbası
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 3 kişi
- Kalori
- 372 kcal
Malzemeler
- 5 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 lt et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Üzeri İçin: 1 adet baget ekmeği
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Hazırlanış
- 1
Soğanları halka halka doğrayın ve tavaya alıp tereyağını ekleyin.
- 2
Soğanlar yumuşayana kadar 10 dk soteleyin.
- 3
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Ardından et suyunu ilave edip 20 dk pişirmeye bırakın.
- 5
Servis için; üzerine dilimlenmiş ekmek koyup kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
- 6
Ardından üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.