Sokak Simidi

Hazırlanış

1. 1

   Derin bir kabın içerisine ılık su, maya ve şekeri koyun, güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.

2. 2

   Karıştırma kabına unu ve tuzu koyup karıştırın ve mayalı karışımı üzerine dökün.

3. 3

   Mikser ile ya da elinizle yoğurun ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.

4. 4

   Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.

5. 5

   Ardından tezgaha alın ve bezelere ayırın.

6. 6

   Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın.

7. 7

   İkisini birbirine örgü biçimde sarın.

8. 8

   Ardından uçlarını birleştirin.

9. 9

   Suyla pekmezi karıştırarak açın.

10. 10

    Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın.

11. 11

    Ardından susama bulayın.

12. 12

    Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.

13. 13

    240 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 dk kadar pişirin.