Sultan Sarması

Hazırlanış

1. 1

   Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.

2. 2

   Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.

3. 3

   Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.

4. 4

   Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca Hindistan cevizi ile kaplanır.

5. 5

   Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.

6. 6

   Bu şekilde soğumaya bırakılır.

7. 7

   İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.

8. 8

   Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekir.

9. 9

   Ardından dilimlenir.

10. 10

    Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.

11. 11

    Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.