Fast Food
Taco
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 10 kişi
- Kalori
- 370 kcal
Malzemeler
- 10 adet mini lavaş (ya da taco kabuğu)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet küçük boy kuru soğan (küp küp doğranmış)
- 1 adet orta boy domates (püre haline getirilmiş)
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 4 dal taze kişniş (ya da maydanoz)
- Servisi için: yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Yarım avokado
- 1 adet büyük boy domates (küp küp doğranmış)
- 1 adet orta boy kırmızı soğan (küp küp doğranmış)
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Hazırlanış
- 1
Küçük lavaşların iki tarafını da sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
- 2
Fırın ızgarasına aşağı bakacak şekilde dizin.
- 3
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dk arası pişirin.
- 4
Lavaşlar hafif renk değiştirmeye başladığında fırını kapatıp lavaşları ızgaradan ayırın ve soğumaya bırakın.
- 5
Kıymalı harç için dana kıymayı orta ateşte, zeytinyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın.
- 6
Rengi döndüğünde içine ince ince doğradığınız kuru soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- 7
Domates salçası ve acı sos kattığınız kıymalı iç harcı kısık ateşte 1-2 dk daha kavurun.
- 8
Domates püresini de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- 9
Tuz ve baharatları ilave ederek tüm tadının birbirine geçmesi için karıştırarak bir süre daha pişirin.
- 10
Son olarak incecik kıydığınız kişniş ya da maydanozu ilave edin ve ocaktan alın.
- 11
Karıştırarak üstü kapalı şekilde 5 dk dinlendirin.
- 12
Birleştirmek için küp küp doğradığınız kırmızı soğan, avokado, domates ve maydanozu küçük bir kaseye alarak üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- 13
Taco kabuklarına 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup üzerini bu salatayla doldurun.
- 14
En son rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek servis edin.