Et Yemekleri
Tas Kebabı
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 5 kişi
- Kalori
- 350 kcal
Malzemeler
- 800 gr kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 3 su bardağı sıcak su
- 4 adet tane karabiber
Hazırlanış
- 1
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın.
- 2
Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 3
Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
- 4
Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dk etlerle birlikte kavurun.
- 5
1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
- 6
Kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 30 dk kadar pişirin.
- 7
Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti sıcak olarak, bekletmeden servis edin.