Makarna Tarifleri
Tavuklu Sebzeli Udon
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
- Kalori
- 317 kcal
Malzemeler
- 350 gr tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 250 gr udon noodle
- 150 gr mantar
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 100 gr bezelye
- Marine için: 2 yemek kaşığı bal
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi
- Yarım yemek kaşığı sarımsak ezmesi
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanış
- 1
Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayın.
- 2
Marine sosu için; bal, soya sosu, acı biber ezmesi, sarımsak ezmesi ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın.
- 3
Dilimlenmiş tavuk etini bu sosa ekleyerek karıştırın ve marine olması için buzdolabında 30 dk bekletin.
- 4
Bu esnada mantar, biber, soğan, yeşil soğan ve havuçları ince ince dilimleyin.
- 5
Marine işleminin ardından ayçiçek yağını wok tavaya alarak ısıtın.
- 6
Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika soteleyin.
- 7
Daha sonra ocağın altını kısarak bezelye, havuç, mantar, biber, soğan ve marine sosunu da tavaya alarak karıştırın.
- 8
Tüm malzemeleri karıştırın.
- 9
3-4 dk bu şekilde soteleyin.
- 10
Ardından udon noodleları da tavaya ekleyerek 1-2 dk daha karıştırın.
- 11
Hazırladığınız tavuklu sebzeli udonu sıcak bir şekilde servis edin.