Hamur İşleri
Tırnak Pide
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 8-10 kişi
- Kalori
- 995 kcal
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 3 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı un
- Üzeri için: yarım su bardağı çırpılmış yoğurt
Hazırlanış
- 1
Hamuru yoğuracağınız bir kabın içerisine mayayı alın ve üstüne ılık suyu ilave edin.
- 2
Maya eriyene dek elinizle karıştırın.
- 3
Ardından hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
- 4
Kabın ağzını streç filmle kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 5
1 saatin sonunda kabarmış olan hamurunuzu alın ve 3 eşit parçaya bölün.
- 6
Her bir parçayı biraz un ve bir merdane yardımıyla oval bir şekilde açın.
- 7
Üstüne parmak uçlarınızla şekiller verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 8
Üstlerine çırpılmış yoğurdu bir fırça yardımıyla güzelce sürün ve önceden ısıtılmış 240 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dk pişirin.
- 9
Sıcak sıcak servis edin.