Kek & Pasta
Torta Caprese
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 8 kişi
- Kalori
- 520 kcal
Malzemeler
- 200 gr çiğ badem veya 1 çay bardağı badem unu
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı damla çikolata veya bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
- 7-8 adet vişne (isteğe göre)
Hazırlanış
- 1
İlk olarak çiğ bademleri suyun içerisine koyarak 1-2 saat bekletin.
- 2
Bekleme süresinin ardından bademleri 10 dk kadar kaynatın.
- 3
Ilıyan bademlerin kabuklarını soyun ve fırına yerleştirerek 20 dk kurutun.
- 4
Bademleri rondodan un haline gelinceye kadar çektirin.
- 5
Kek için; şeker ve yumurtayı bir kaba alarak 10 dk çırpın.
- 6
Bu esnada tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- 7
Eriyen karışımı, şekerle yumurtanın olduğu kaba ekleyerek karıştırın.
- 8
Un haline getirdiğiniz bademleri, vanilyayı ve yarım yemek kaşığı kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice karıştırın.
- 9
Tadını hafifletmek için vişne veya birkaç damla badem aroması da ilave edebilirsiniz.
- 10
Karışımı fırın tepsisine döktükten sonra, üzerine beyaz çikolata parçaları serpiştirin.
- 11
170 dereceli fırında, 20-25 dk pişirin.
- 12
Pişirme işleminin ardından soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.