Vejetaryen Köfte

Hazırlanış

1. 1

   Nohutu bir gece önceden ılık tuzlu suda bekletin.

2. 2

   Ertesi gün yıkayın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 25-30 dk haşlayın.

3. 3

   1 kahve fincanı kırmızı mercimeği de aynı şekilde başka bir tencerede yumuşayıp dağılana kadar haşlayın.

4. 4

   Haşlanan nohutları rondodan geçirin ve derin bir kaba alın.

5. 5

   Üzerine haşlanmış ve suyu süzülmüş mercimekleri ekleyin.

6. 6

   Közlenmiş ve küçük küçük doğranmış kapya biber, un, karbonat, tuz, kimyon, pul biber ve naneyi ekleyip yoğurun.

7. 7

   Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

8. 8

   Tepsiye dizin.

9. 9

   Üzerine galeta unu serpin ve her tarafını galeta ununa bulayın.

10. 10

    Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu serilmiş tabağa alın.

11. 11

    Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.