Vişne Reçeli

Hazırlanış

1. 1

   Vişneleri yıkayıp saplarını koparın, çekirdeklerini çıkarın.

2. 2

   Çekirdekleri çıkarılan vişneleri derin bir çelik tencereye alın ve üzerini tamamen şekerle kaplayın.

3. 3

   Kapağı kapalı olarak bir gece bekletin.

4. 4

   Ertesi sabah 1 su bardağı su ekleyin, vişneleri ezmeden hafifçe karıştırın ve ocağın altını en kısık ateşe getirin.

5. 5

   Ara ara üstte biriken köpükleri alın; bu şekilde reçelin suyu hafifçe kıvama gelene kadar yaklaşık 2 saat pişirin.

6. 6

   Ocaktan almadan 5 dk önce limon suyu ve limon tuzu ekleyin, ocaktan alın.

7. 7

   Reçeli cam bir kaba boşaltın ve güneş gören bir yerde kıvam alana kadar bekletin.

8. 8

   Oda sıcaklığına geldikten sonra kavanoza alın ve buzdolabında muhafaza edin.